Жульен в булочке.

Ингредиенты:

  • шампиньоны 350 гр
  • куриное филе 450 гр
  • лук 2 шт.
  • сливки (33% жирности) 300 гр
  • сыр твердый 200 гр
  • мука 2 ст. ложки
  • булочки 15 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • растительное масло

Рецепт приготовления:

Нарезаем полукольцами лук.

Нарезаем пластинами шампиньоны.

Отвариваем куриное филе, остужаем и нарезаем маленькими кубиками.

Обжариваем лук на растительном масле.

Добавляем нарезанные шампиньоны и обжариваем до полного испарения жидкости.

Добавляем куриное филе, солим, перчим по вкусу и обжариваем минут 5.

Отдельно смешиваем муку со сливками.

Солим, перчим по вкусу и доводим до кипения.

Добавляем закипевшие сливки к мясу с грибами и перемешиваем.

Делаем в булочках небольшой надрез и через него вынимаем мякоть.

Натираем сыр на средней терке.

Наполняем булочки начинкой.

Сверху посыпаем сыром.

Отправляем противень с булочками в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут.